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Unsere Angebote & Pauschalen

buschenschank-haidnerhof-brixen

Vorweihnachtlicher Zauber

6 Nächte für 2 Personen
Zeitraum: 27.11. – 20.12.2020
Preis: 1.250,00 €

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buschenschank-haidnerhof-brixen

Wintervergnügen

6 Nächte für 2 Personen
Zeitraum: 10.01. – 07.02.2021
Preis: 1.250,00 €

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Unsere Schnapsbrennerei in Südtirol Edle Tropfen aus dem Eisacktal

Von einem guten Wein sagt man, er habe Körper, sei rassig und vollmundig. Ein Edelbrand dagegen drückt Seele aus. So sind unsere Brände die Essenz erlesener Südtiroler Früchte oder von Trestern unseres eigenen Weinbergs. Sie werden es sicherlich bemerken: Unsere Hofbrennerei erzeugt zwar nur kleine Mengen, dafür Tropfen für Tropfen feinste Genüsse, deren herrliche Aromen noch lange auf dem Gaumen liegen.

Hofbrennerei mit Leidenschaft und Hingabe

Den Grundstein für den Aufbau unserer Schnapsbrennerei in Südtirol haben wir 2012 gelegt – im Jahr darauf war es dann soweit, das erste Mal wurde gebrannt. Von Anfang an war für uns selbstverständlich: Um erstklassige Destillate aus Südtirol zu gewinnen, durfte nur das Beste in den Kessel kommen. Mit viel Liebe zum Detail sorgen wir dafür, dass ausschließlich das natürliche, fruchttypische Aroma in das Destillat übergeht. Zur Herstellung prämierter Brände gehören auch ein gesunder Ehrgeiz, großes handwerkliches Geschick, ein sicherer Geschmackssinn und viel Hingabe – alles Eigenschaften, die unser Hausherr Franz Josef in sich vereint und deren verführerisch duftendes Ergebnis die kristallklaren Edelbrände der Hofbrennerei sind. Sie sind der Spiegel einer ganz besonderen Sorgfalt im Umgang mit ausgewählten Produkten.

Hochwertige Destillate aus Südtirol – vielfach preisgekrönt

Für unsere Destillate aus Südtirol verwenden wir nur vollreife Qualitätsfrüchte als Voraussetzung für die Entstehung außergewöhnlicher Brände. Sie wurden bei internationalen Verkostungen schon mehrfach ausgezeichnet. Aber probieren Sie doch am besten selbst einmal, was unsere Schnapsbrennerei in Südtirol zu leisten imstande ist.

Destillata 2016
Newcomer des Jahres 2016, 4 Silber, 1 Bronze

Destillata 2017
„Edelbrand des Jahres“, 1 Gold, 4 Silber, 3 Bronze

Mostbarkeiten
3 Gold, 2 Silber

Obstbrände

  • Apfelbrand
  • Apfelbrand-Rubens
  • Apfel-Holunderbrand
  • Zwetschgenbrand
  • Marillenbrand (Aprikose)
  • Williams
  • Quittenbrand

Tresterbrände (Grappas)

  • Veltliner
  • Kerner
  • Silvaner
  • Zweigelt
  • Rosenmuskateller
  • Goldmuskateller
  • Lagrein
  • Gewürztraminer
  • Riesling
  • Passito (Spätlese)
  • Barique (im Holzfass)

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buschenschank-haidnerhof-brixen

Vorweihnachtlicher Zauber

6 Nächte für 2 Personen
Zeitraum: 27.11. – 20.12.2020
Preis: 1.250,00 €

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Wintervergnügen

6 Nächte für 2 Personen
Zeitraum: 10.01. – 07.02.2021
Preis: 1.250,00 €

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