Der Haidnerhof bei Brixen Urlaub auf dem historischen Hof mit Weingut in Südtirol

Auf unserem Weinhof scheint manchmal die Zeit still zu stehen. In solchen Momenten erinnern wir uns an die lange Geschichte des Haidnerhofs. Er wurde erstmals im 12. Jahrhundert erwähnt und dürfte somit einer der ältesten Höfe im Eisacktal sein. Über dem Eingang an der Westseite befindet sich das Fresko Maria Hilf aus dem Jahre 1770.Der Hof gehörte früher zum Kloster Neustift. In den unruhigen Zeiten der Französischen Revolution blieb der Bauernhof nicht verschont – ein starker Regen hat das Niederbrennen des Gebäudes glücklicherweise verhindert. Franz Josef übernahm den Haidnerhof im Jahr 2004 von seiner Mutter. Mit viel Respekt für das uralte Gemäuer und Gespür für die Bausubstanz haben wir den Hof in mehr als drei Jahren umfassend saniert, dabei sein Innenleben wie ein Puzzle zerlegt und wieder passend zusammengefügt. Wände und Böden mit großer Sorgfalt abgetragen, gereinigt, getrocknet, gebürstet und wieder eingebaut.

Und das Ergebnis kann sich sehen lassen, die Außenfassade wurde nur minimalistisch verändert und das Innere zeugt von der früheren Baukunst der Vorfahren.

Wir bauen am Haidnerhof rote  und weiße Trauben der Rebsorten Zweigelt und Portugieser, Kerner, Silvaner, Grüner Veltliner und Riesling an. Das vollmundige Ergebnis können Sie unter anderem in unserem Buschenschank probieren. Als typischer Südtiroler Weinhof öffnen wir im Frühjahr und Herbst unseren Ausschank im Gewölbekeller und auf der Sonnenterrasse. Bei Hausmannskost und einem guten Tropfen aus unserem Keller lässt es sich nicht nur zur Törggelezeit wunderbar zusammen feiern. Bei dieser genussvollen Gelegenheit können Sie auch die edlen Brände aus unserer Hofbrennerei probieren. Es ist doch ein gutes Gefühl, dass in Ihrem Urlaub auf dem Weingut in Südtirol auch an köstliche Nahrung für Leib und Seele gedacht ist!